土佐巻きを、
持って帰ろう。
※ 土佐巻きとは、カツオのタタキを巻いた、高知ならではの海苔巻きのこと。
2019年9月。高知市北御座にオープンした、JA高知県プロデュースの複合施設「とさのさとアグリコレット(AGRI COLLETTO)」。
そのアグリコレット内にあり、高知の野菜や肉魚を使ったごはんが食べられるお店「いちじゃもの」に……
テイクアウトメニューが
追加されていた。
(私が知らなかっただけで、もともとテイクアウトできたのかもしれませんが……)
とにかく「テイクアウトが追加された」と言われても、ほとんどのかたが「テイクアウト?へぇー」くらいにしか思われないのではないでしょうか。
でも、一度召し上がってみてください。
その土佐巻きは、
想像を超える逸品です。
いちじゃものの場所
いちじゃものの場所
〒781-0083 高知県高知市北御座10-10 アグリコレット 1F(地図)
新鮮な野菜や果物、魚や花、お惣菜などが直販される「とさのさと」や、スーパーマーケット「サニーマートとさのさと御座店」と同じ敷地内にあります。
駐車場は、とさのさと&サニーマート裏手にもあります。
![とさのさとアグリコレットの外観](https://syoga-udon.com/wp-content/uploads/2019/09/4160044D-7F75-4D99-BA56-5DD3079C6563.jpeg)
とさのさとアグリコレット
木目調が美しい、
アグリコレット。
![とさのさとアグリコレット いちじゃもの 外観](https://syoga-udon.com/wp-content/uploads/2020/01/C9F73933-D5E4-4E8B-89F2-78E056FFB25D-scaled-e1579860996533.jpeg)
いちじゃもの
高知のごはん、
食べられる、
いちじゃもの。
いちじゃもののメニュー
ランチも魅力的だけれど……
持ち帰りメニューが、
強すぎる。
土佐巻き、
サバ棒寿司、
炙りサバ棒寿司。
寿司野郎の心を
一撃で射抜く、
圧倒的文字列。
しかも土佐巻きに使用される
カツオのタタキは、
わら焼きタタキ。
「手土産、ご自宅用などにいかがですか?」
……って、わかりました。
自宅用に持って帰ります。
だって、ちょっと期待できそうじゃないの。
土佐巻き(1,080円) ※テイクアウト
持ち帰った、
いちじゃもの。
土佐巻き。
なんと折詰。
![とさのさとアグリコレット いちじゃもの 土佐巻き 持ち帰り](https://syoga-udon.com/wp-content/uploads/2020/01/44a952dac9e70e706abec3dde8fb0937.jpg)
寿司折は、お酒飲んだ帰りにこうやって持って帰るのが粋だよね?
折箱に入っている、
それだけで素敵。
粗相がないように、
慎重に折箱を開けると、
宝物が入っていた。
これが、
いちじゃもの、
土佐巻き。
ガリも付いている。
断面が美しい……。
なんて、
土佐巻きに見とれる。
ふわっと漂う、
藁の香りは、
安らぎの香り。
食べると、
舌の上で溶ける、
カツオの旨味。
グニャグニャ伸びない、
パリッと歯切れのよい海苔。
プチプチと弾けるゴマ。
カツオと一緒に巻かれた、
大葉がさわやかさを演出する。
お酒が欲しくなる、
上品な土佐巻き。
ハレの日に食べたい、
ありがたいお料理です。
編集後記
何か買って帰ろうかなぁと、アグリコレットをフラフラしているとき、偶然見つけた「いちじゃもの」の土佐巻き。
「わら焼きタタキの土佐巻きが、家で食べられるなんて素敵じゃないか」とテイクアウトをお願いしました。
厨房に立つ、白い調理服に身を包んだ男性は、いかにも"職人さん"といった風貌で素人には出せないオーラが漂っています。
そんな職人さんが巻いてくれたのは、パクパクと一人で2本くらい食べられてしまいそうな、上等の土佐巻きでした。
手土産や自宅用はもちろん、県外にお帰りのかたも車内で召し上がれるのではないでしょうか。
個人的な話ですが、近いうちに必ずサバ棒寿司、ゲットします(笑)
お店を条件別に探せます
いちじゃものの店舗情報
店名 | いちじゃもの |
所在地 | 〒781-0083 高知県高知市北御座10-10 アグリコレット 1F(地図) |
営業時間 | 9:00~21:00 |
定休日 | 年末年始 *不定休あり |
駐車場 | 大型駐車場 |
店内 | ■カウンター席/有 ■テーブル席/有 ■座敷/無 |