かってぇ・・・！ かたい！そして伸びる・・・！ その麺！うどんにして、ゴム・・・！ ゴム麺・・・！ 土佐山田町「手打ちうどん さかえ」 長期休業を経て「セルフ方式」に変更されてから、客の回転が『くら寿司』のオーダー専用レーンくらい速くなって、一時期みたいな大行列がだいぶ解消され、平日は行きやすくなった『さかえ』。 （参考：高知！屈指の剛麺！土佐山田！手打ちうどん「さかえ」） 本手打ち讃岐うどん「さかえ」のメニュー これだけ。 「昔の『さかえ』は『かけ』330円。その値段で提供されていたのだが、これも時代も ...
