前編はコチラっ・・・！
『西端手打 上戸うどん 前編/讃岐の結界』
讃岐の雄、上戸うどん。
高知のうどんメイド、竜一。
出逢うことが、運命だった・・・。
いざ踏み入れる・・・！
上戸・・・店内・・・！
「ご注文どうぞ！」
お姉さんの声に答える。
そして、やらかす。
「かか・・・かかかっ・・・！
かけうどんの小・・・！」
竜一・・・ドモる・・・！
盛大に・・・ドモる・・・！
香川でもっ・・・！
「か・・・かけの小ですね・・・。
麺が茹で上がるのに5分ほどかかりますので・・・！」
尋常じゃないドモリ方に、
少し引かれた気がしたけれど、
気にしない・・・！
これが俺の個性・・・！
俺が上戸の個性を体感する前に・・・！
上戸が俺の個性を体感するんだ・・・！
この時、竜一。
実は、注文システムがよく解っていなかった。
雰囲気からして、
セルフだということは解る。
しかし、一口にセルフと言ってもいろいろな形態があるわけで、
どういう感じのセルフなのかが解らず、若干不安に思っていた。
＜なぁに・・・前の人と同じ様にやればいいのさ・・・！
初めてたも屋に行った時を思い出せっ・・・！＞
しかし・・・！
否応なくムネムネと高鳴るドキ・・・！
＜クゥ・・・！堪んねぇ・・・！
ジリジリと・・・ひりつくような勝負の緊張感・・・！
俺が求めていたのはこれ・・・！これなんだっ・・・！＞
暫くののち、
出来上がったうどんをカウンター越しに受け取り、
錯乱状態の中で右横へとカニ歩き。
すると目の前に現れた、湯が溜められている場所。
手前には"テボ"が掛けられている。
それを見た瞬間、
竜一の脳内で閃光煌く。
＜きたぁーっ・・・！きたきたきた・・・！きたぁーっ・・・！
何回もたも屋で練習してきた作業・・・！きたーっ・・・！＞
竜一・・・一寸の躊躇も無く・・・！
テボに麺を入れ・・・温める・・・！
今こそ・・・魅せてやる・・・！
高知・武者修行の成果・・・！
おもむろに・・・！
置かれたタンクのコックを・・・ひねる・・・！
ひねり散らす・・・！
すると・・・！
ドバーっ・・・！
出る出る・・・！
出汁っ・・・！
幸せが・・・！
湧き出て来ている・・・！
タンクの中からっ・・・！
丼に盛られた麺の上端まで満たしきったところで・・・！
ストップ・・・！
幸せは、溢れないぐらいがちょうど良い。
さて、なんだかんだで、
結構頑張った竜一。
トッピングに「ゲソ天」を取り、
会計を済ませて、着席した。
『かけうどん（小）』
総制作費300円・・・！
圧巻のスケールで描く上戸のかけ・・・！
ゲソ天が、大王イカ。
ズッシリとした重みが割箸を通して伝わってくる、重量級の麺。
モチモチ・・・！
モチモチ・・・！
顎を弾き返すような・・・！
獰猛なる弾力・・・！
大変な事が起きたのは、
飲み込んだ瞬間だった。
きゅぅぅぅぅぅん・・・！
ゴクッ・・・！
と飲んだ瞬間に・・・！
きゅぅぅぅぅぅん・・・！
きたっ・・・！
松田優作的・・・喉越しっ・・・！
なんじゃこりゃあ・・・！
滑らかに・・・きゅぅぅぅぅぅん・・・！
喉を滑り落ちるんだよっ・・・！
さらに畳み掛ける上戸。
ガツン・・・！
強襲する・・・出汁・・・！
攻撃力っ・・・！
毎日飲みたぁい・・・！
明日も明後日も飲みたぁい・・・！
圧倒的っ・・・！
いりこ・・・！
行ったのが土曜日だったということも関係しているのか、
私と同じ様な観光客風の方が多かった上戸うどん。
「上戸に行ってみたい」
初めてそう思ってから彼是4～5年。
長かったけれど、やっと夢が叶ったひと時だった。
燧(ひうち)のいりこは日本一・・・！
※ このあと、もう二軒ハシゴしました。
レポートは追々書きます。(*´з｀)
『手打うどん 渡辺』
◆ 上戸うどん（香川県観音寺市豊浜町）
営業時間／6時～15時（麺切れまで） ←超早起き
定休日／日曜日
営業形態／セルフ （注文→湯掻く→トッピング→会計→着席）
駐車場／有
（かけ小200円、冷ぶっかけ小220円、ゲソ天100円、ちく天100円など）
『上戸うどん』の場所はココっ・・・！
上戸うどんさんのTwitter → @JOTOUDON
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