高知県土佐市のセルフうどん屋さん「さぬきうどん 清瀧（きよたき）」。
土佐市の中心部から少し北に入った場所にあり、偶然通りすがる場所ではない。
地元のかたでない限り、"知っていないと行けないお店"である。
竜一
清瀧知ってたー？穴場でしょー？
知ってたよ！
かわいい女の子
竜一
えー！知らないって言ってよー☆
高知/土佐市の「さぬきうどん清瀧」営業中！
そもそも「清瀧」は、2017年に一旦閉店されていたのだが、半年ほどの期間を経て、その年の末に、
電撃復活。
以前と変わらない人気、いや以前に増して賑わいを見せている。
竜一
味も以前よりおいしくなった気がする！
以前(2012年)の清瀧の記事
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清瀧は、店内製麺のセルフうどん屋さん、座敷もある！
「さぬきうどん 清瀧」は店内製麺。
粉の段階から生地を練って麺を作られている。出汁は天然出汁。
セルフ方式のうどん屋さん。
システムは以下の通り。"かけ"の場合には自分で出汁をかける「たも屋」に似た方式になっている。
さぬきうどん清瀧のシステム
- トッピングを取る
- 注文
- 出来上がったうどんを受け取る
- 会計
- かけうどんの場合のみ、出汁タンクにて自分で出汁をかける（ぶっかけなど、かけ以外はお店側がかけてくれる）
- ネギ、おろし生姜などの薬味をのせる
- 空いている席に座って食べる
- 食器を返却
- 退店
「清瀧」は座敷があるため、子連れで行くことも可能。
座敷には、6人〜8人ほどが座れそうな、広いテーブルが置かれている。
かわいい女の子
子連れで行けるのが嬉しいよね☆
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かけうどん(大)/390円
2012年以来、6年ぶりに来店した竜一。
初手は、かけうどん（大）
竜一
うわぁ！出汁が綺麗……！
美麗……！
圧倒的美麗！
竜一
近くを流れる清流、仁淀川みたいだ。
いや、むしろこのかけうどんは仁淀川だ！
竜一
うどんが仁淀川だ！
飲めば清流が、体中を駆けめぐる！
竜一
スッキリした味わいの出汁！
昆布が「昆布だ！」ではなく「昆布ですけどー」と言いながら走り去っていく！
竜一
駆け抜ける爽快感！
謎の爺
おいしいビールの一口目、みたいな後味じゃのぉ。
などと酒乱のお年寄りも納得するに違いない味！
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山かけぶっかけ・冷(並)/420円
二品目は、
山かけぶっかけ・冷（並）
たっぷりかかった山芋がありがたい。
竜一
お店によったら、山芋がお気持ち程度しか入っていないことがあって残念（シュン）だけど、
清瀧はユーザーの期待を裏切らない！
さすがだ！清（きよ）さん！うどんに清流と山芋をかけさせたら右に出る者がいない！
竜一
冷たいぶっかけに山芋とろろ！
竜一
ここに………
ちく天を投入する世界観！
竜一
絶景だ！仁淀ブルーと清瀧ぶっかけ！
仁淀川観光がてらに出かけたい、山芋観光がここにある！
「中乃家」「黒潮うどん」「よし乃」と「清瀧」で、4店ある土佐市のうどん屋さん。
竜一
土佐市に来たら、4店ハシゴするしかないよね！
うふふふふ☆
かわいい女の子
さぬきうどん清瀧の所在地、営業時間、定休日、駐車場
- 所在地／高知県土佐市高岡町乙2089-1（清瀧の地図）
- 営業時間／10:30～15:00
- 定休日／水曜日
- 駐車場／有
- ■カウンター席／有 ■テーブル席／有 ■座敷／有（3卓）
＊高知のうどん屋さんめぐりに「高知うどん全店リスト」もご活用ください。
