中華もあるラーメン屋さん「なゆたDiner」の塩天津飯が絶品だった

鯛塩スープのラーメンを主体に営業されるラーメン屋さん「なゆたDiner(なゆたダイナー)」。

高知市帯屋町の「塩伝説なゆた」の姉妹店として、土佐道路沿いにオープンされたお店で、ラーメンだけでなく中華料理が食べられるのが特徴となっています。

本記事では、オープン直後には"調整中"とされていた「塩天津飯」をご紹介します。

なゆたDinerの場所

「なゆたDiner」の場所は、高知市大原町の土佐道路沿いで、「甘味茶寮 さくらさく」の向かい側です。

近くには「すき家 56号高知大原町店」「ジョイフル 土佐道路店」「豚太郎 土佐道路店」などの飲食店があります。

なゆたDinerの外観

真新しい外観。

なゆたDiner店内の座敷席

座敷あり。

なゆたダイナーの店内には、6人がけの座敷も用意されていて、子連れ・幼児連れでも居心地のよい空間になっています。

なゆたDinerのメニュー

中華メニュー

なゆたDinerの中華。

オープン当初は"近日発売予定"や"調整中"とされていたメニューが、すべて解禁されています。

※ メニュー画像は、すべてタップすると拡大表示されます。

ラーメンメニュー

ランチメニュー

お子さま＆デザート＆新メニューのなゆた鍋

ドリンクメニュー

「ビールも飲めるよ、パパ☆」

食後にパフェが200円で食べられるのも「なゆたDiner」の嬉しい特徴のひとつですね。

竜一

今回、メニューには「半天津飯」の記載がなかったため、ラーメンは食べずに天津飯を単品で注文します。

なゆたの塩天津飯(税別730円)

なゆたの塩天津飯(税別730円)

塩ラーメン屋さんの塩天津飯。

のってるエビ、イカ。

高知に意外とない、海鮮系の天津飯。
「なんだか豪華、恐縮してしまう存在感……」

ベビーホタテに
大ぶりのキクラゲも鎮座。

塩餡の透明度は、山の小川。

画像では、餡に照明が反射されているため分かりづらいけれど、肉眼で見るとかなり透明度が高くて器の底がハッキリと見える。

なゆたDinerや、姉妹店の塩伝説なゆたは
主力の鯛塩スープも透き通っているけれど……

天津飯においても……

かなりの透明度。

一見………
あるはずの餡、だが……

餡が透明すぎて
存在していないみたいだ。

解放される……
塩餡に閉じられた……

なゆたDiner
塩遣いの実力。

「薄味だけれど、味が濃い」
矛盾した表現かもしれないけれど、本当に薄くて濃い。

ふわっふわの卵。

コリッコリ……
プリップリで魅せる……

海鮮の食感！

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なゆたDinerの店舗情報

営業時間＆SNS

学割あり！