讃岐うどん「日の出製麺所」営業時間は1時間!香川・坂出市の人気店 | 生姜農家の野望Online

讃岐うどん「日の出製麺所」営業時間は1時間!香川・坂出市の人気店

大行列・・・!
平日でもこの並び・・・!

讃岐うどん好きなら知らない人はいない、超有名店『日の出製麺所』

日の出製麺所の営業時間は短い

『日の出製麺所』でうどんが食べられるのは、11時30分~12時30分まで。

わずか1時間・・・!

讃岐うどんツアー、もとい「讃岐うどん食べ歩き」の日程に組み込む場合、『日の出製麺所』を中心に予定を立てなければ、状況次第では『日の出製麺所』でうどんを食べることは叶わなくなる。

おすすめは開店勝負

なぜかと言えば、『日の出製麺所』では開店から毎日100食分だけ、地元香川県産の国産小麦粉「さぬきの夢2000」を使用したうどんが提供されるのだ。

「どうせだったら食べてみたいじゃない・・・」

さぬきの夢を・・・!

ただ公式の開店時間は11時30分となっているものの、竜一が行った日も11時20分頃から客を入れ始めていたため、開店勝負するには早めに行く必要がある。

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日の出製麺所の駐車場

『日の出製麺所』の駐車場は、店舗隣に12台分、道路を挟んだ正面に4台分と12台分、全部で3か所ある。

さらに土日祝のみ、もう1か所、反対車線北側に30台分の駐車場が用意される。

日の出製麺所のメニュー

『日の出製麺所』の注文の仕方は独特で、選ぶのは「うどんの食べ方」ではなく、「うどんの玉数」「温度」

現地は、ほとんど戦場と化しているため、讃岐の攻撃型うどん店になれていないかたは、しっかりと「生姜農家の野望Online」で予習して行こう・・・!

まずは「温度」。

  • あつい
  • つめたい
  • ぬるい

次に「玉数」を選ぶ。これによって値段が決まる。

  • 1玉 100円
  • 1.5玉 150円
  • 2玉 200円
  • 3玉 300円
  • 4玉 400円

つまり1玉100円、半玉50円というわけだ。

  • 加えて「釜玉」が選択可能。釜玉は上記の値段に60円増しで食べられる。

開店勝負を仕掛けた場合、注文は入店直前に取られる。

日の出製麺所の本業は、飲食店ではない

忘れてはいけない要素。『日の出製麺所』は元々が「製麺所」なのだ。

「飲食店」ではない。

決して広くはない店内。それは「日の出製麺所のうどんを食べたい」という我々のために、特別に作ってくれた空間にすぎない。

食べてあげているのではない。食べさせていただいているのだ。

満席の店内。店のお姉さんの説明が始まると、騒がしかった客たちは黙る。

説明はおもに・・・。

  • 開店から100食分は、さぬき夢2000を使用したうどんであること
  • さぬきの夢2000の特徴
  • 出来上がったうどんの玉数と温度を言うから、注文した人は手を挙げるください

という内容。

緊張感漂う雰囲気のもと、何か不手際があってはいけないと、皆一様に静まって、お姉さんの説明に聞き入る。

その光景をふかんで見た竜一。
「『USJ』や『ディズニーランド』のアトラクションに乗るとき、こういう状況あるよな・・・」

そのとき名言が生まれた。

「日の出製麺所は、テーマパークだ」

いよいよ対面!日の出製麺所のうどん!

「釜玉うどん、ご注文のかた!」と言う店のお姉さんの声に反応して、何名かの客が手を挙げる。竜一もすかさず挙手っ・・・!

「ここは頑張って・・・頑張って手を挙げないと・・・!」

頑張った者にのみ、うどんは提供されるんだ・・・!

釜玉うどん

ええっ!プレーン・・・!
卵が入っていない・・・!

「お姉さん!卵が、卵が入ってないよ・・・!」

並みの人間ならば、そう取り乱しかねない、あるいは「最初からこういううどんなのか」と信じてしまう局面・・・。

だがこれまで血管がうどんになるほど、うどんを食べてきた竜一・・・!

「その手にはハマらない・・・」

見破る!日の出のトリック・・・!

「ククク・・・わかるさ・・・」

俺たちの卵は・・・

卵は麺の下に・・・!

混ぜて食べる・・・!
「『がもう』がプリッとしたタイプの麺ならば、『日の出』はシコッとしたタイプの麺・・・」

(参考:讃岐うどんの名店「がもううどん」行列の人気店おすすめの「うどん」

『あなたはプリプリ派?それともシコシコ派?』アンケートを取りたいところだが、結論は出ている・・・」

とどのつまり・・・

どちらもうまい・・・!

「行列ができるほどの人気店ってのは、行列ができるべくして、できてんだ・・・!」

あついうどん

イリコが、ぶんっぶんっ香る出汁に「さぬきの夢2000」で打たれた『日の出製麺所』のうどんが浸かる。

国産小麦と、讃岐屈指の人気店のコラボレーション。
いうなれば「ディープインパクト×武豊」の組み合わせ。

「美味しくないわけがない・・・」

会計は玉数を申告

先述したように『日の出製麺所』のうどんの値段は、玉数で決まる。一般的なうどん店のように、うどんの食べ方で決まるわけではない。

食べ終わったら、店員さんに「玉数」を申告して会計する必要がある。

娘を抱いた竜一。会計を妻に任せる。
「玉数を言うんだよ」と、念を押したのに・・・。

「釜玉と、あついのを・・・」と、店のおばちゃんに申告する妻。

「あかーん!玉数を言わな、あかーん!」

竜一に戦慄が走ったそのとき、おばちゃん・・・!

「えっ!?釜玉っ!?何玉ですかっ!1玉っ!2玉っ・・・!?」

「ひ…ひとたま・・・」

案の定、攻められていた・・・。

『日の出製麺所』は、ほとんど戦場です。

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「日の出製麺所」の所在地、営業時間、定休日

所在地/香川県坂出市富士見町1丁目8-5(地図

営業時間/11:30~12:30(お土産うどんは、9:00~17:00まで販売)*大抵11:30より前に客を入れ始めるため、開店勝負する際は注意が必要。
定休日/不定休
営業形態/セルフ(代金後払い)
駐車場/有(本文参照

一人行きやすさ/○ 一人でも大人数でも、カウンターや大テーブルに相席する形になる。
子連れ行きやすさ/△ 決して行きやすくはないが、竜一は気合いで幼児連れに成功。

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『讃岐うどん「日の出製麺所」営業時間は1時間!香川・坂出市の人気店』へのコメント

  1. 名前:くもすけ3 投稿日:2017/02/07(火) 09:07:44 ID:b4d2201a1 返信

    何度か伺いましたが、ここって究極の相席だから一人だとはずかしいこと間違いなしですよね。

    • 名前:竜一 投稿日:2017/02/08(水) 11:38:01 ID:ed8d16415 返信

      一人で来ている感じの人もいたので、気にならない人は大丈夫だと思いますが、自分もつらいですね…(苦笑)

      まぁ、いまの日の出製麺所は、観光地みたいなものですからねー。

  2. 名前:スマトサから 投稿日:2017/02/08(水) 03:37:55 ID:da45db11a 返信

    この前10何年ぶりに山越で食べたけど以前ほど感動なく普通だった
    高知にも美味しいうどん屋が多くなったってことだと思う
    日の出行ったこと無いから次行ってみよ

    • 名前:竜一 投稿日:2017/02/08(水) 11:41:16 ID:ed8d16415 返信

      高知のうどんを取り巻く状況は、15年前とは大違いですね。

      本場の讃岐うどん店で修行されたかたの店が続々と誕生して、店舗数は香川に遠く及びませんが、粒ぞろいでレベル高いです。

      人によったら香川より高知のほうがハズレにあたる率は低いと言うようなもので…。