名古屋市内。車を走らせていると、行列ができているお店が目に入った。
店先の看板に、大きく「中華そば」と書かれている。
「ラーメン屋さん……？」
10人ほどが並んでいる。
行列……！
待つことができない県民性で知られる高知では、あまり見かけない光景だ。無論、私も並んで待つことが嫌いで、行列に並んでまで入ろうとは思わなかった。
しかし気になってインターネットで検索すると、なんでも……。
チャーシューが、驚くほど大きいらしい。
チャーシューっ……!?
思えば、私は高知で数々のラーメンを食べてきた。けれどもチャーシューを前面に推したラーメン屋さんは多くない。
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「食べてみたい……」
名古屋……！
チャーシュー推しのラーメンを！
中華そば まさ春（愛知・名古屋市）
中華そば まさ春（愛知・名古屋市）
店の裏手に駐車場を発見した。そこに車をとめて、店先へ歩く。
店先には、相変わらず10人ほどの行列ができている。
いつもなら子連れで行列に並んだりはしない。待つのが大変だし、ようやく席が空いたところで、座敷に座れる保証はないからだ。
むしろこの局面。
『中華そば まさ春』の店内に、果たして座敷が存在するのか。
それすらも、わからない。
けれども店先を車で通りがかったとき、幼児連れの一家が行列に並んでいるのを見かけた。
「あるかもしれない……」
幼児連れに打って付けの座敷が……！
とはいえ、店内は満席状態確定。
「座敷に座れる保証なんかない……」
中華そば「まさ春」の店内
行列の消化は、思いのほか早く、結果的にはそれほど待たずに入店できた。
そのとき、お父さんと娘さんだろうか。座敷から立ち上がる親子の姿が見える。
マジか……！
＜座敷がとれるかもしれない……！＞
だが、期待を裏切られることも多いのが人生。
＜座敷に通してくれると思わせておいて、テーブル席！最悪カウンター席もあり得る……＞
がっ……！
通されたのは、よもやの座敷！
＜偶然かっ!?それともお店側の計算通りなのか……？＞
この行列をさばきながら、子連れの我々を座敷に通すことに成功したというのか……！
狙い通りなら……
空前絶後のコンプライアンス！
並のラーメン店ではない！
中華そば「まさ春」のメニュー
中華そば「まさ春」のメニュー
並んでいる最中から、渡されていたメニュー。考える時間は十分にあったわけだが、それでも迷う。
＜チャーシューが大きくてナンタラと聞いたが、これほどあると……＞
「せっかく名古屋にきたのだから、名古屋らしいものが食べたい」
県外客だからこそ、そう思う。
＜高知にも伝わる台湾ラーメン。あるいは台湾まぜそば……＞
いわゆる"名古屋めし"みたいなものが食べたい。
しかしお店の看板メニューは「中華そば」……。
悩ましい局面。
両方注文することにした。
中華そば＆餃子セット
中華そば＆餃子セット
初手は醤油スープに浸かる「中華そば」。それにライスと餃子がつくセット。
背面には、名古屋城みたいに大きな海苔が控える。
チャーシューも巨大。
シンプルな中華そばに、自己主張の激しい具材が並ぶ。
食べる………。
出汁っ……!!
食べて驚いた。出汁感がすごい。
名店の出汁巻き卵みたいに、めくるめく出汁が襲ってくる。
まるで出汁の海……！
伊勢湾に押し寄せる波のように、出汁の波動が体内に流れてくる……！
ニラの食感を強く感じる「焼き餃子」。
あるいはニラが畑にいた頃……。
そういう……
畑時代の空気感すら感じる。
台湾ラーメン チャーシュー
中華そばまさ春 台湾ラーメンチャーシュー
そして注目の名古屋めし「台湾ラーメン」。
"台湾"と名が付くが、発祥は日本の愛知県名古屋市である「台湾ラーメン」。
私が注文したのは「台湾ラーメン チャーシュー」というもの。
ノーマルの「台湾ラーメン」には入っていないと思われる、チャーシューが2枚のっている。
チャーシューが有名な『まさ春』。
「初めて入ったお店だが、こちとらネットにどっぷり浸かって十数年。直前にリサーチした段階で気付いていた……」
まさ春さんは、巨大チャーシューがのってこその、まさ春さんだろうっ……!!!
肉と麺……！
ニラと唐辛子が炸裂する……！
圧倒的！パワー！
ほとんど角煮。
チャーシューというよりも、形状は角煮に近い！
少し獣臭いけれど、それすらも大きな特徴となっている。
やわらかいが、歯応えもある。
歯応えはあるが、やわらかくて溶けていく……。
「こりゃあ人気が出るわけだ……」
一度食べたら忘れられない肉厚が、そこにある。
中華そば「まさ春」の特徴まとめ
- チャーシューの肉厚がすごい。
- 子連れに嬉しい座敷がある（3卓）。
- とにかくチャーシューを食べてこその「まさ春」である。
中華そば「まさ春」の所在地、営業時間、定休日、駐車場
- 所在地／愛知県名古屋市南区港東通2丁目13（地図）
- 営業時間／11:30～14:30（土日は15:00まで）、18:00～22:00
- 定休日／火曜日
- 駐車場／有（店舗裏）
- ■カウンター席／有 ■テーブル席／有 ■座敷／有（3卓）
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