【讃岐うどん】「はゆか」香川・綾歌郡綾川町の本格手打うどんセルフ

投稿日:2017.10.18 更新日:

本格手打うどん はゆかの外観(香川・綾歌郡)

香川県綾歌郡綾川町の『はゆか』は、以前の記事に書いた、丸亀市の「手打ちうどん まえば(前場製麺所)」のすぐ近く、車で5分~6分といった位置にある。

関連記事:【讃岐うどん】手打ちうどん まえば(前場製麺所)香川県・丸亀市

本格手打うどん はゆかの外観(香川・綾歌郡)

平成15年の開業。先述の「まえば」や、これも以前記事にした「穴吹製麺所」など、半世紀以上前から営業されているお店も多い香川県の中では、比較的新しいうどん屋さんといえる。

関連記事:【讃岐うどん】「穴吹製麺所」香川・高松市。混雑時は外で食べよう!

本格手打うどんセルフ「はゆか」の店内

『はゆか』の店内は、カウンター席、テーブル席、それに座敷も数卓あって、子連れ可能。一人でも行きやすい構成になっている。

セルフ方式のお店だが、それほど難しいシステムでなく、戸惑うことはあまりないはずだ。

本格手打うどんセルフ「はゆか」のメニュー

『はゆか』の"主なメニュー"は以下の通り。

  • かけうどん/220円
  • ぶっかけうどん(濃い口・薄口から選択可能)/290円
  • 生醤油うどん/250円
  • 釜玉うどん/300円
  • ざるうどん/290円
  • カレーうどん/480円

▼ 追加料金で増量可能。

  • 大(2玉)/100円増し
  • 特大(3玉)/200円増し

▼ 麺や出汁の持ち帰りも可能。

  • うどん(1玉)/80円
  • 出汁(1人前)/80円
スポンサーリンク

はゆか「かけうどん」

本格手打うどん はゆか「かけうどん」(香川・綾歌郡)

本来『はゆか』といえば「ぶっかけ」。お店のイチオシは「ぶっかけうどん」だが、このときは、あえて「ぶっかけを食べない、という選択」。

なぜかと言えば、このときうどん食べ歩きの6軒目で、かけ出汁で流し込まないと、うどんを食べきれる自信がなかったからだ。

しかし「はゆかといえば、ぶっかけだよね」と、『はゆか』で"ぶっかけ"しか食べないのは勿体ないと思えるくらい、透明度の高い澄んだかけ出汁は、イリコのパンチ力があっておいしい。

はゆか「釜玉うどん」

本格手打うどん はゆか「釜玉うどん」と、ちくわ天(香川・綾歌郡)

そして釜玉うどん!

釜玉うどんってのは不思議なもので、お腹が張っていても食べられる!

朝、食欲がないときに食べる「卵かけごはん」。あるいは白ごはんを茶碗に3杯食べたあとの「卵かけごはん」をイメージしていただけると、わかりやすいかもしれない。

「卵かけごはん」なら、際限なく食べられるはずだ。

「卵かけごはん」のうどん版といえる「釜玉うどん」だって、同じようにいくらでも食べられる。

思い出してみて欲しい。

友人宅にて、ごはんをご馳走になったあと「もうお腹一杯!」というときに、友達のお母さんが「デザートよ」と持ってきてくれた「釜玉うどん」なら別腹で食べられた。

そんな経験はないだろうか?

本格手打うどん はゆか「釜玉うどん」の青唐ちりめん(香川・綾歌郡)

『はゆか』で特筆すべきは、カウンターに置いてある無料の薬味「青唐ちりめん」。青唐辛子とチリメンジャコの佃煮である。

これを少しうどんにのせて食べると、新しい感動に出会える。

そう!まるでディズニーランドに行ったみたいに!

考えてみれば『はゆか』は、ほとんどディズニーランドなのかもしれない。

おそらく「青唐ちりめん」はたくさんのせてしまうと辛くなってしまうから、遠慮気味に「あっ!すんません!」くらいに留めておくのが吉。

本格手打うどん はゆか「釜玉うどん」(香川・綾歌郡)

釜玉は、変に上品ぶらないで、上にのせた、生姜、ネギ、青唐ちりめんとともに、全体を豪快に混ぜていただく。

ネギや青唐ちりめんが、食感のアクセントになるから、どこを食べても彼らに出会えるようにちゃんと混ぜておいたほうが確実においしい。

全体を一丸にする。

チーム・釜玉!
カマタマーレ讃岐がここにある!

そう言っても過言ではない。* "カマタマーレ讃岐"は香川県を本拠地とする、Jリーグ加盟のサッカークラブ。

ネギ、生姜、青唐ちりめん!
薬味のスリートップが、"うどん"というピッチを駆ける!

ゴール……!
私の胃袋にゴォォォール!

『はゆか』が決勝点を決めたぁぁぁ!

私は負けましたぁぁぁ……!

そんな感じです。

本格手打うどんセルフ「はゆか」の所在地、営業時間、定休日、駐車場

所在地/香川県綾歌郡綾川町羽床下2222−5(地図
営業時間/10:00~17:00(夕方まで営業されているため、讃岐うどん食べ歩きの際、夕方枠に組み込むとよいかもしれません)
定休日/月曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場/有
一人行きやすさ/○ カウンター席あり
子連れ行きやすさ/○ 座敷数卓あり

  • この記事を書いた人

竜一

1982年生まれ。高知で生姜農家をしています。うどんをかぶって寝たいほどうどんが好き。ラーメンとカフェも好き。これまでに食べ歩いた飲食店は数千件。高知のグルメ情報はおまかせください。農業は生姜一本で稼いでます。>>詳細ページへ

最新記事

ヤ・シィパーク 池澤鮮魚店 助八 海鮮丼定食

「助八」池澤鮮魚店プロデュースのお店がヤ・シィパークにオープン!

高知県香南市夜須町のヤ・シィパーク内にオープンした「魚屋&レストラン 助八」のランチメニュー、お刺身定食、海鮮丼定食をご紹介。刺身や海鮮丼がリーズナブルな価格で食べられる、安くておいしいお店!

高知南国市レストラン グドラック 十菜あんバリカタ麺

グドラック!高知南国市の老舗レストランに新・地産地消メニュー登場

高知県南国市にあるレストラン「グドラック」。 何十年も前から営業される高知の老舗レストランで、高知県民ならば知らない人はいない有名なお店である。 そのグドラック、近年は地元・南国市の食材を使った「地産地消」に注力されている。 たとえば南国市で育てた「軍鶏(シャモ)」や、南国市の農業高校で産まれた「卵」を使用した「親子丼」。 これは以前に私も食べたが、噛めば噛むほど旨味の出るシャモと、とろとろ卵、南国のパワーが毛穴から噴出するような一杯だった。 シャモ親子丼の記事こちらから 高知のレストラン!南国市「グドラ ...

JAタウン愛知県産葉生姜

【JAタウン】愛知県産「葉生姜」生で味噌つけて食べるのがおすすめ

JA全農(全国農業協同組合連合会)が運営するネットショップ「JAタウン」。 全国の旬のおいしいものが、自宅にいながら買えてしまう、生産者と消費者の距離をグッと近くするサイト。 関連記事こちらから 【JAタウン】農協が運営するネットショップがギフト選びにおすすめ! その「JAタウン」に、また新たなる"旬のもの"が追加された! 愛知県碧南市の葉生姜。 碧南と書いて(へきなん)と読む、この土地の葉生姜。 葉生姜とは、小さな葉付きの生姜のこと。 竜一ちなみに私、竜一が栽培している生姜は根生姜(囲い生姜)と呼ばれる ...

ラーメン食堂黒まる 味噌カツラーメン

ラーメン食堂「黒まる」高知・南国市/新メニュー続々追加中!

ラーメン食堂 黒まる(高知・南国市) 高知県南国市の南国市役所すぐ西側にある、おいしいラーメン屋さん「ラーメン食堂 黒まる」。 当ブログ「生姜農家の野望Online」でも、2018年7月時点で9記事(この記事で10記事目!)にわたってレポートしている、竜一お気に入りのラーメン屋さんでもある。 ラーメン食堂黒まるの記事一覧 ラーメン食堂 黒まるの記事一覧こちらから! 黒まるは子連れにありがたい座敷完備! 座敷も完備されていて、子連れで気軽に来られる「ラーメン食堂 黒まる」。 そこに………。 新メニューが追加 ...

はま寿司 あんかけたこ焼き茶碗蒸し

【はま寿司】「たこ焼き」が入った「茶碗蒸し」新メニューが新感覚!

食べたい……! 「たこ焼き」と「茶碗蒸し」を同時に食べたいっ……! そんなかたに朗報! 2018年7月5日より、回転寿司チェーン「はま寿司」にて開催中の期間限定キャンペーン「全国うまいもん祭 第二弾 関西」。 いまなら、 たこ焼き!茶碗蒸し! 同時に食べられる! はま寿司の期間限定「全国うまいもん祭 第二弾 関西」 たこ焼きが入った、茶碗蒸し。 竜一そんなものがおいしいのだろうか。 私にはわからなかった。 きすの天ぷら握り 寿司をつまみながら、串カツを食べる。 串カツも「全国うまいもん祭 第二弾 関西」の ...

JAタウンのスクリーンショット

【JAタウン】農協が運営するネットショップがギフト選びにおすすめ!

人にものを贈るのは大変! いい人お中元とか迷いませんか? 何を送っていいのかわからないよぉ!いい人 そんなときにJAタウン! かしこい男「JAタウン」っていう、農協がやっているネットショップが、 めちゃめちゃ便利なんですよ! ギフトにおすすめの品がたくさんあるのよ☆かわいい女 JAタウンとは JAタウンとは、全国農業協同組合連合会(JA全農)が運営するネットショップで、 全国の旬のおいしい食べものが、 自宅にいながら買えてしまう! 家の玄関の扉を開ければ畑! クローゼットを開ければ田んぼ! ……みたいな! ...

らぁ麺ダイニングCalm(カルム) 外観

ラーメンの新店「Calm」(カルム)高知市介良にオープン!

高知県高知市介良にオープンしたラーメンの新店「らぁ麺ダイニング Calm(カルム)」をご紹介。メニューとつけ麺を食べた感想を解説します。Calm(カルム)の場所は高知県高知市介良乙 パワーセンター西側、営業時間/11:30〜15:00、17:30〜22:00、定休日/木曜日

畑の食堂Copanのビュッフェランチ

畑の食堂Copan(コパン)高知/南国市・ながおか温泉の隣にオープン

高知県南国市にある「ながおか温泉」。 その隣に、地元の野菜を活かした料理が食べられるお店「畑の食堂Copan(コパン)」がオープン! 野菜をたくさん食べたい! 栄養がほしい! ビタミンがほしい! 大地の恵みを我にっ……!! そんなかたに打って付けのお店となっています。 かわいい女野菜を食べて、肌年齢、若返らせちゃお☆ 畑直送!地元の野菜が食べられるカフェCopan(コパン)の場所 畑の食堂Copan(コパン) 「畑の食堂Copan(コパン)」の場所は「ながおか温泉」の南側。 竜一あけぼの街道沿いにある、産 ...

フライングフライング松山大街道店 ホットケーキ

【移転】「フライング・スコッツマン」松山/大街道の名店が新装オープン

いで湯と城と文学のまち、松山。 その愛媛県松山市の繁華街、大街道にあるカフェ「フライング・スコッツマン」。 竜一モーニングでも食べよっかなぁ ……とフラフラ入店した竜一、驚愕。 なんと……! 移転初日だった! 竜一偶然訪れたその日が、移転初日だったんだよ! あるっ!?そんなこと、あるっ……!?いい人 2018年7月1日! フライング・スコッツマン! 移転オープン! 本記事では移転オープンされた、愛媛・松山市の「フライング・スコッツマン大街道店」をご紹介します! 1988年創業!愛媛/松山市の老舗カフェ「フ ...

さぬきうどん清瀧 山かけぶっかけうどん

さぬきうどん清瀧(きよたき)高知/土佐市の「セルフうどん」屋さん!

高知県土佐市のセルフうどん屋さん「さぬきうどん 清瀧(きよたき)」。 土佐市の中心部から少し北に入った場所にあり、偶然通りすがる場所ではない。 地元のかたでない限り、"知っていないと行けないお店"である。 竜一清瀧知ってたー?穴場でしょー? 知ってたよ!かわいい女 竜一えー!知らないって言ってよー☆ 高知/土佐市の「さぬきうどん清瀧」営業中! そもそも「清瀧」は、2017年に一旦閉店されていたのだが、半年ほどの期間を経て、その年の末に、 電撃復活。 以前と変わらない人気、いや以前に増して賑わいを見せている ...

希望軒とんこつラーメンチャーシュー大盛

【高知】「希望軒」帯屋町でランチ「豚骨ラーメン」チャーシュー大盛

大阪府に本社のあるFC店「希望軒」。 高知初上陸! 友人にして高知が生んだ怪物ユーチューバー「たけちゃん@たけちゃんTV」氏がアップロードされていた画像に、ネット上でも超絶人見知りな竜一が思わず反応した! これは希望が湧く!圧倒的絶景だ!w https://t.co/O455rILTi2 — 竜一/うどん系生姜農家 (@Ryu_wld7) 2018年5月28日 竜一こりゃーすごい! 肉だらけじゃないかっ! テレビとかで他県のこういうラーメン見かけたことあるけど、いままで高知にはあまりなかったよね!いい人 ...

新着記事一覧へ

▼ 検索窓の使い方

なにか食べたいなぁと思ったときに、たとえば「天ぷら+うどん」「天津飯」など食べたいもののキーワードを入力することで該当する記事があれば出てきます。「おしゃれ+カフェ」「カフェ+素敵」など、雰囲気で検索するのもありです。

-丸亀・綾川・善通寺うどん

Copyright© 生姜農家の野望Online , 2018 All Rights Reserved.