担々麺が食べたいなぁ。
高知県西部の越知町、そこに担々麺の人気店が存在する。
![麺や倉橋の外観](https://syoga-udon.com/wp-content/uploads/2019/02/3DEDD2C0-6CEA-4E19-A3C8-2C49D3B26932.jpeg)
麺や倉橋
麺や倉橋
越知町の中心部から少し離れた場所にある。
それでも「麺や倉橋」は、わざわざ行きたいお店だ。
麺や倉橋のメニュー(食券制)
麺や倉橋は食券制
メニューの筆頭は、汁なし担々麺(1.5玉)。
でかい!目立つ!
汁なし担々麺表記の圧倒的存在感。
券売機が言っている……。
汁なし担々麺を食べろと言っている。
「第1回 四国食1グランプリ高知大会」で優勝した汁なし担々麺、"おち担々麺"を考案されたかたのお店というならば、もちろん「汁なし担々麺」は外せない。是が非でも食べたいところ。
汁ありの「担々麺」もあるぞ……。
両方食べたい。
せっかく越知町まで来たんだ。
食べるべきだろう……。
麺や倉橋の店内は、座敷1卓あり
![麺や倉橋の店内](https://syoga-udon.com/wp-content/uploads/2019/02/BCEA95DC-07A2-4426-B24B-6ED6802F30A3.jpeg)
麺や倉橋の店内
麺や倉橋の店内
子連れで座敷が欲しい場合は、昼のピーク時を外すなど来店時間をずらせばよさそう。
注文時に店員さんを呼ぶ必要のない食券制は、一人客の味方だ。
来店シーンを問わない、麺や倉橋。
店内は綺麗。
座敷は6人がけで広々。
女性同士での来店や、デート使いもできそうだ。
麺や倉橋「担々麺」
![麺や倉橋の担々麺](https://syoga-udon.com/wp-content/uploads/2019/02/dbc3f4deacac082c5b177999daf1e544.jpg)
担々麺(830円)
担々麺
初手は、汁ありの「担々麺」。
白髪ネギの丘に肉味噌。担々麺に付きもののチンゲンサイではなく、キヌサヤが入っているのが特徴的。
辛そうにも見えるし、それほど辛くなさそうにも見える。
食べる、担々麺食べる。
山椒ガツン。
強い……!
地元・越知町特産である山椒の刺激がだいぶ強い。
ビリビリする。
舌が激しくビリビリする。
ゴマ感も強いけれど、練りゴマでドロッとしていたりはしない。
ほかにない唯一無二の担々麺。
少なくとも高知の他店にはないような担々麺だ。
こうなると、汁なしの担々麺も気になる……。
麺や倉橋「汁なし担々麺(1.5玉)」半ライスセット
![麺や倉橋の汁なし担々麺大盛り1.5玉](https://syoga-udon.com/wp-content/uploads/2019/02/90e75cda32873221cb60dd791f61b83f.jpg)
汁なし担々麺1.5玉(750円) + 半ライス(ランチタイムのサービス品)
汁なし担々麺+半ライス
麺や倉橋の主力メニュー。
もともと中国・四川省で発祥した担々麺。四川省では担々麺といえば汁なしで、汁ありの担々麺は日本流のアレンジだと聞く。
汁なし担々麺というだけで、本場・中国の風を勝手に感じてしまう。
赤い至高。
どっさりのった肉味噌、脇には温玉。
混ぜるとおいしさを増すのが、汁なし担々麺。
具材をよく混ぜていただく。
混ぜて……。
混ぜて……。
混ぜて……。
混ぜて……。
混ぜて……。
ハムッ!
(食べる)
ネットリした舌触りで、とんでもなくクリーミー。
これは、もはやクリーム……。
クリーム担々麺だ!
ネットリとした舌触り。
「ちょっとだけクリームパスタみたいな感じもする」
ここからが至高タイム。
シメにライスを投入(追い飯)
追い飯
食べ終えた汁なし担々麺、
そこにライスを投入して追い飯。
「これで半ライス?」
半ライスとされていながらも、「全ライス」と断言してしまって構わない量。
ありがたい。
「いっぱい食べて大きくなります!」
そんな宣言をしたくなる次元……。
ダイエット中に追い飯はダメ。
……とわかっていてもやってしまう。
「追い飯しなくて、何が汁なし担々麺だろうか」
追い飯してこその「汁なし担々麺」だろう。
「タレがご飯に絡んで、めちゃうま……」
馬、フルゲート18頭立てくらい"うま"い。
「半餃子」少しだけ食べたときに嬉しい
![麺や倉橋の餃子](https://syoga-udon.com/wp-content/uploads/2019/02/1db00769e18ee70132877e09d010f1b3.jpg)
半餃子(200円)
半餃子
一人で餃子6個や7個もいらない、でも餃子は食べたい、3個くらい食べたいな。
そんな気分のとき結構ある。
実際にいまも餃子をちょっとだけ食べたいなと、「半餃子」の食券を迷わず買ってしまった。
「餡の味が濃い。最近食べた餃子の中で一番おいしいかもしれない」
衣パリパリの羽つき餃子もいいけれど、餃子は餡が重要だと教えてくれるような餃子だ。
餡が秀逸。
「半チャーハン」ラーメンにはこれですよ
![麺や倉橋 半チャーハン](https://syoga-udon.com/wp-content/uploads/2019/02/8f5c11cf7f6579b3aadef22269a600f1.jpg)
半チャーハン(250円)
半チャーハン
フワッ。
卵とご飯と油が混じったよい香りが、湯気にのって漂ってくる。
「おいしい匂いだ……」
匂いがすでに「私はイケてるチャーハンだ」と言っている……。
イケてる……。
見た目通り、香り通りにイケてる。
パラパラではなく、個人的にも好きな"パラシットリ"のチャーハン。
シットリが、いい。
チャーハンにパラパラ系があるように、人間にもサバサバ系なんてあるけれど、チャーハンでも人間でも、少しシットリしているくらいがちょうどいいんだよ。
わざわざ行きたい、麺や倉橋
担々麺、汁なし担々麺、餃子、チャーハン、すべてにおける料理のレベルが高くて、ランチするためだけに片道1時間以上かけて越知町に来たことを後悔しない。
来てよかったなぁ、と感動できるお店……。
麺や倉橋、いい。
麺や倉橋の店舗情報
所在地 | 高知県高岡郡越知町越知丙746(地図) |
営業時間 | 11:00〜14:00 17:00〜21:00(日/祝は夜営業なし) *売り切れ次第終了 |
定休日 | 水曜日 *台風でどうもならん日は休業 |
駐車場 | 有 |
店内 | ■カウンター席/有 ■テーブル席/有 ■座敷/有(6人がけ1卓) |
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