高知のラーメンまとめ - 地元民おすすめのおいしいラーメン43選

高知市城見町と高知蔦屋書店内の2店舗がある「まんしゅう」。粘度が高いあんかけのようなスープにニンニクと唐辛子のパンチが効いた「ジャン麺」は中毒性のある、ほかでは食べられない独特の麺料理。お腹の容量に余裕があるかたは、シメに白ごはんを投入して「追い飯」するのがおすすめです。

旭軒は高知の老舗ラーメン店にして人気店。醤油・味噌・塩・豚骨から味を選べますが、個人的なおすすめは塩。手作り餃子やワンタンもおいしいお店ですから、ラーメンと一緒に召し上がってみてください。

外観は店名通りの「丸太小屋」。店内も決して広くはありませんが連日多くのお客さんが訪れる人気店です。看板メニューのシンプルな"中華そば"には素材の旨味があふれています。あとはニンニクラーメン。中華そばと双璧をなすファンが多いメニューです。

元々は居酒屋さんでたまに出していたというラーメンを昼に店を開けて提供したところ、たちまち人気に火がつき、いまでは高知でも有名なラーメン店となった「王様の島」。カツオのタタキ(正確には燻製)がのったラーメンなど個性的なメニューが多く楽しめます。

元々は奈良県で人気ラーメン店を営まれていたというご主人のお店「いごっそらーめん店長」は、高知県東部の農村地帯にありながらも週末には行列ができるほどのお店。リズミカルに踊るようにご主人が作る、名物の塩バターラーメンはモヤシ1袋分と大量のネギが搭載されたド迫力のラーメン。"いごっそう"と呼ばれがちな店名ですが正確には"いごっそ"です。

シンプルな中華そばから、二郎系インスパイアのラーメンまである「マルトクラーメン」。つけ麺や油そばもおいしくて、とどのつまり何でもおいしいお店です。中でも特筆すべきは肉厚なのに溶けるチャーシューで、男性向けな非常にパワフルでパンチが効いたラーメンを提供してくれます。香南市野市町のほか、高知市若草町にも店舗があります。

オープン以来、大人気のお店で女性客や学生客を多く見かけるのが印象的な「塩伝説なゆた」。お店イチオシメニューの鯛塩ラーメンは透明なスープと細麺で構成される上品な一杯。担々麺もマイルドな辛さで好気配。高知市大原町の姉妹店「なゆたDinerダイナー」には駐車場があるため、車移動のかたはそちらがおすすめです。

行列ができる帯屋町の人気店「蔵木」はつけ麺オシのお店であるものの、通常のラーメンもおいしいお店です。蔵木は帯屋町のほかに高知インター近くと南国市にも店舗があります。両店とも駐車場があるため、車移動のかたはそちらもおすすめ。

2019年時点で高知唯一の横浜家系ラーメン提供店「とさの家」。醤油豚骨スープに浸した海苔でライスを巻いて食べると昇天確実。昼の休憩時間がないため、いつでも行けるのがありがたいです。

平日は、高知県特産地鶏を使用した塩ラーメンと魚介の醤油ラーメンなどを提供する「鶏と魚」は、土曜日のみ鴨出汁ラーメン専門店「らぁ麺屋 鴨」に店名が変わるユニークなラーメン屋さん。時々追加される期間限定メニューも人気でファンの多いお店です。

帯屋町アーケード街から少し入った路地にある「土州屋」。看板メニューの中華そばは力強い魚介スープが特徴で、"どろそば"など個性的なメニューも提供されています。昼の休憩時間がないのもお客さん目線ではありがたいですね。

高知県西部・四万十町の老舗でファンの多い「駒鳥」の名を冠して高知市にオープンされた「駒鳥 廿代店」。メニューには看板メニューの中華そばとライスがあるのみ。濃厚な魚介出汁で甘みのあるスープは駒鳥独特で唯一無二のラーメンです。

東京の名店「永福町大勝軒」で修行されたご主人のお店「宮本屋」。ラーメンは豚骨ベースの魚介出汁。こだわりの詰まったラーメンに魂を揺さぶられ、足しげく通う人も多いです。

大橋通り商店街にある「土佐自然堂」は、あっさり味のラーメンから強い味のラーメン、味噌カツラーメンまで食べられる万能型のラーメン屋さん。営業時間に昼休憩がなく、気軽に入れる雰囲気も魅力的です。

高知の呑兵衛(酒豪)たちに愛される「呑兵衛屋台」は、しじみラーメンが人気のお店。"屋台"と名が付きますが店舗型のお店です。オルニチンが豊富で肝臓によいとされる"しじみ"がドッサリ入ったラーメンは飲みのシメにピッタリ。「いくら飲んでも呑兵衛屋台の"しじみラーメン"を食べると二日酔いしない」と……私の中で話題です。

高知の有名屋台「安兵衛」。訪れるお客さんのほぼ100%が注文している印象さえある人気の"餃子"は、皮がスナック菓子みたいにサックサク！餡からは旨味を含んだジューシーな肉汁があふれます。本記事では高知のおすすめラーメンをご紹介していますが、個人的に安兵衛ではやはり名物の「餃子」を食べていただきたいです。

朝4時まで営業されている「ソライロ」は、高知の地元民も飲んだシメに食べに行くラーメン屋さん。先述した「蔵木」の系統のお店で、つけ麺オシですが中華そばや担々麺もおいしいです。餃子やホルモン煮込みを肴に軽く飲んで行くこともできます。

深夜営業もされているしランチ営業もされている「チョンマゲ」は、塩ラーメンを主体に醤油ラーメン、さらに杯数限定で白湯パイタンラーメンも提供されています。ただチョンマゲといえば"玉子焼きめし"ですから、食べたことのないかたは一度食べてみることをおすすめします。

高知で深夜に博多豚骨ラーメンが食べられるお店といえば「神」です。飲みのシメでもどんどん食べられてしまう細麺と濃厚なスープが疲れた胃を癒します。神はほかに、ひろめ市場南入口(地図)や高知市郊外の土佐道路沿い(地図)にも店舗があります。

高知の深夜食堂「おはなちゃん」はラーメンのほかチャーハンやエビチリなど中華系のメニューを主体に営業されるお食事処です。ラーメンメニューの中では土鍋で提供される担々麺が秀逸(メニューには記載がないかもしれませんが注文してみてください)。デミグラスソースのオムライスも美味です。

JR高知駅裏すぐの距離にある「鍋焼きラーメン千秋」は、高知観光時に車以外の交通手段で移動されるかたにおすすめです。 千秋の本店は鍋焼きラーメンの本場・須崎市のJR須崎駅近くにあり(地図)、本場の味を高知市内で楽しるお店です。

高知城・日曜市・ひろめ市場の観光がてらに行ける高知県庁前の「本店」と、駐車場があるから車で行ける郊外の「鴨部店」の2店舗がある「鍋焼きラーメン専門店あきちゃん」は出汁感が強くパンチが効いた極上スープで人々を魅了します。食べれば「鍋焼きラーメンってこんなにおいしかったんだ」と気付けるはずです。

熟成した豚肉に大荒の生パン粉をつけて揚げた「ジェントル麺」のトンカツは、入念に筋切りされているため、やわらかくジューシーで、衣はサクサク！個人的に「これほどおいしいトンカツを…もったいないからスープに浸けたくない」と思った初めてのお店です。

味噌ラーメン屋さんの味噌カツラーメンがいただける「鈴木食堂」。生肉の状態から丁寧に揚げられたトンカツからは肉汁とともに旨味があふれます。麺は北海道の西山製麺。サクサクのトンカツ、香り高い味噌スープ、名製麺所の中華麺が交わり圧倒的攻撃力を生み出しています。

高知といえばのラーメンチェーン豚太郎。各店で自由なアレンジが許されているため、店舗によって味が微妙に異なるのが特徴です。中でも私がおすすめしたいのは大津店と春野店。大きなトンカツに豚太郎スープが染み込み、"高知の味噌カツラーメン"の源流点の味がいただけます。

高知唯一の味噌ラーメン専門店、國丸。パンチの効いた濃厚味噌スープに浸かるトンカツはサックサク。おすすめのトッピングは"バター"で、入れるとコクとまろやかさが追加されます。國丸は南国店のほか、高知市鴨部にも店舗があります。

いの町のラーメン屋さん「くま若蔵」の味噌カツラーメンはトンカツがとにかく巨大！太い麺と巨大なカツで幸せになれる隠れた名店です。チャーハンもおいしく「いの町にこんなお店があったんだ」と驚かれると思います。

高知市朝倉の坂道にある「ほうれんそう」には醤油・塩・豚骨、何でもありますが、おすすめは味噌です。プリップリのホルモンが大量にのった「ホルモンラーメン」はモツ好き歓喜の一杯。牛すじが入った「すじネギラーメン」もいいですよ。

久留米系の博多豚骨ラーメンが食べられる「びーちゃんラーメン」は高知インター降りてすぐです。お店は少し奥まったところにあり隠れ家的な雰囲気が漂います。名店・安兵衛を彷彿とさせる餃子も必食です。

大津バイパス沿いにある「大郷」は濃厚な博多豚骨ラーメンが食べられるお店です。営業時間に昼休憩がないためいつでも気軽に入れる点も魅力的で、おやつラーメンも可能でございます…！

高知市繁華街から郊外の大津へ移転された「一心」は非常においしい塩ラーメンが食べられるお店で、個人的に高知トップクラスだと思います。透明な塩スープにトロットロの炙りチャーシューが香ばしさを加えます。あっさりしているのにパンチが効いた出汁感の強いスープは高知のラーメンを語る上で必食です。

香南市野市町の「はちきんらーめん」は高知・北川村の某有名店で修行された女性店主が営むお店。ネギとモヤシがたっぷり盛られる看板メニューの"塩バターラーメン"は、土佐のはちきんを思わせる豪快な一杯です。

高知市春野町の「まる家」は高知のブランド鶏"土佐ジロー"をスープに使用したラーメンが食べられるお店。醤油は厳選した高知県産の醤油を数種類をミックスして作られているとのこと。地産地消にこだわったスープとタレが生み出すのは"高知のジロー系ラーメン"。座敷の席数が多くて家族連れでも居心地のよいお店です。

スープが泡立った独特のラーメンは出汁感が強く、流行りのラーメンと一線を画しながらも、昔ながらの中華そばといった雰囲気でもない、唯一無二の存在であるため遠方から通うファンも多い南国市の「黒まる」。基本となるのはお店の名を冠した醤油ラーメン「くろまる」や背脂を追加した「こくまる」ですが、味噌や塩味のラーメンほか、チャーハンやチキンナンバンなどの料理もおいしくておすすめです。

高知県西部の越知町にありながら遠方から通うファンも多い「麺や倉橋」は"第1回 四国食1グランプリ高知大会"にて、汁なし担々麺でグランプリを受賞したご主人が営むお店 。クリーミーな汁なし担々麺を食べたあとはライスで追い飯すると幸せになれます。汁ありの担々麺には越知町特産の山椒が強めに入っていて香りと刺激で主張。チャーハンもおいしいお店です。

高知市・土佐道路沿いにある「南」も前述の倉橋と同じく"汁なし担々麺"を主体に営業されるお店。混ぜれば混ぜるほどおいしくなる汁なし担々麺のほか、汁あり担々麺も提供されています。

高知市の北環状線近くにある「長江」は、おいしい汁あり担々麺が食べられる中華料理屋さん。ゴマ感が強く非常にクリーミーな担々麺は、個人的に高知屈指のレベルだと思います。

高知市知寄町のベスト電器高知本店近くにある「どば」は、ピリっと刺激的な辛さを持ちながらもドンドン食べ進められる、粗挽き肉たっぷりの担々麺がいただけるお店です。看板メニューの牛すじを使った"牛すじ丼"と一緒に食べるのが「どば」の魅力を知る近道でもあります。

いの町枝川の運転免許センター近くにある「美味しんぼ山岡」は同名の人気漫画を連想させるユニークな店名のお店。担々麺はメニュー名に"和風"と名が付くだけあり、出汁感が強い和テイストの仕上がりとなっています。担々麺の味を味噌と醤油から選べますが、個人的なおすすめは味噌です。

高知につけ麺を広めた立役者にして人気店「ちっちょ」は、先述した蔵木やソライロの源流となったお店。看板メニューの"牛ホルモンつけ麺"は、濃厚なつけダレを極太麺に絡めていただく食べ応え抜群の一杯。通常のラーメンも高レベルです。

和へると書いて"あえる"と読む「和へる」は油そばを主体に営業される高知で唯一のお店です(2019年11月時点)。波打った平打ち麺に醤油ダレが絡む油そばは、途中から生卵に絡めて食べると美味。卓上に用意されたニンニク・豆板醤・お酢などの調味料を駆使することで味変して楽しめます。

ラーメン屋さんが密集する高知市鴨部で二郎系インスパイアのラーメンを提供する「輝」。麺の大盛・野菜の大盛は無料。ラーメンと戦えるお店です。デカ盛りのラーメンでない普通サイズのラーメンもありますから少食のかたと訪れても楽しめます。"つけ麺"も評判です。