昨年のオープン直後に行って以来、15ヶ月ぶりに訪ねた「浜心うどん」で、浜心本来の麺線を堪能した日。 私は、アルデンテの呪縛に絡め取られていた。 手の指の先から足の指先まで、体中が熱かった。"浜心うどん"を取り込んでもなお、欲しかった。 あの白く美しい麺が・・・。 ＜11月・・・丸々1ヶ月・・・！生姜の収穫で、どれだけうどんを渇望していたことか・・・！この遇機・・・！ハシゴうどん・・・やらなきゃ嘘だろっ・・・！＞ 1日2試合・・・！ ダブルヘッダーだっ・・・！ 『手打生そば・うどん 信州庵』 高知駅に程近い ...
