竜一

黒まるが……。 黒まるが………。 5月の連休明け。 私はまた「ラーメン食堂 黒まる」に来ていた。 「黒まる」に来るのは、もう何度目だろうか。わからない。 それでも、いつもは仕事が終わった夜に来るので、昼の「黒まる」は初めてだった。 14時前、ランチタイムのオーダーストップ寸前に入店した。 床から天井まで伸びるガラス窓から、闇ではなく光が射している。 少し新鮮な気持ちでメニューを見る。 と言っても、メニューの記載はほとんど覚えてしまっている。何を注文するのかも、家を出る前に決めて来ている。 卓上のボタンを押 ...

＜美味しそうな鳥だなぁ……＞チキンナンバンを前に、箸を手に取る。 あれからまた私は「ラーメン食堂 黒まる」に来ていた。 いったいどういうわけだろう。卵かけごはんに醤油をかけるように、あるいは目の前の納豆を混ぜるように、無意識に自然と黒まるに来たくなったのだ。 「黒まる」には、単品のラーメン以外にも様々なセットメニューがあった。ラーメンだけでなく、その他の料理も美味しい、そんな噂を聞いてもいた。 ＜たしかになぁ……＞カリッと揚げられた衣。噛むと肉から脂が溢れてくる。 チキンナンバンに「くろまる」というラーメ ...

生姜を植える作業が、ようやく終わろうとしていた。思い起こせば、この1ヶ月ほどのあいだ、生姜を植え続けていた。 ＜ラーメン食べに行きたい……＞ いつもは疲れて外出する気になんてならないのに、今日は少しだけ余力がある。夕方から雨が降り始めて、仕事を早めに切り上げたからだろうか。 『ラーメン食堂 黒まる』 テーブル席に座り、メニューを眺めていると、「つけまる」という記載を見つけた。「つけまる」とは、いわゆる「つけ麺」のことのようだ。 ＜"黒まる"の…つけ麺……＞ 通常のラーメンも好きだが、つけ麺も好きだ。つけ麺 ...

梅雨の合間の蒸し暑い日だった。車を降りた瞬間から降り注いでくる太陽光線に、私は顔をしかめ、声を漏らした。 「暑い………」 「おおつ製麺」に来るのは、セルフうどん屋としてオープンした当初以来、数年ぶりだった。 ＜いま…どういう風になってるんだろう……＞ 一時期、休店や再開を繰り返し、ラーメン屋になったり弁当屋になったりしていた大津製麺。 その間も興味はあったけれど、業態の変更があまりにも頻繁で、なんだか行きづらかった。 しかし、このところ、またうどんを主体に営業されているようだ、という話を聞いていた。 ＜前 ...

目が覚めると憂鬱な気分だった。いったいどういうわけだろう。憂鬱だ。 嫌な夢でも見たのだろうか。わからない。思い出せない。とにかく憂鬱で心の中が真っ暗だ。 ＜豚を食べたい＞と私は思った。＜豚を食べれば大丈夫だ＞ 最近、私の周りで脚光を浴びている成分、「ブタミン」 「ブタミン」とは、豚肉の中に含まれている成分だ。でもその存在を知る人は少ない。 またブタミンは、うどんと一緒に摂ると効率が3倍アップになると言われている。 ＜豚肉と…うどん………＞ ほぼすべてのうどん屋に「肉うどん」があるおかげで、牛肉とうどん、と ...

「あぁっ…！ここだ……！人がいっぱいいる……！」 街灯もロクにない山あいの道路。暗闇の中を行き交う人々を見て、私は確信していた。 ＜間違いない！ここがほたる祭りの会場に違いない……！＞ その闇の空間に一ヶ所だけ明るい場所がある。＜たぶん、あそこが翠（みどり）小学校だな……＞ 『ほたるの里ふたみ・ほたる祭』というイベントが開催されていると知ったのは、ほんの数時間前。「エミフルMASAKI」内の書店で、愛媛県のタウン情報誌を立ち読みしたときだった。 ＜何の予定もなく…フラッと愛媛にきたその日…ここ双海（ふたみ ...

愛媛県にある「エミフルMASAKI」に来たのは2度目だった。 ＜相変わらず迷える……店内で……！＞ 「エミフルMASAKI」は、高知でいう「イオン高知」みたいな大型ショッピングセンターで、中にはたくさんのテナントが軒を連ねている。 ＜広いなぁ……って……あれ……ここさっきも通った気が……！＞ イオンと違い、若干、迷路っぽくつくられたエミフル。 とにかく迷える。迷えるから面白い。田舎から出てきた田舎っぺには堪らないものがある。 エミフル、そこは最先端のラビリンス。 とくに何を買うわけでもなく、モール内をブラ ...

＜これは良さそう…すっごく粘りそう……＞ 春が短く、夏になるのが早い高知。6月現在の時点で、すでに半袖でも汗ばむ陽気となってきた。 そんな中、うどん界でも各店の夏限定メニューが続々登場。 『本格手打 うどん処 楓』 数年ぶりの「楓」「山のとろとろ」というものがメニューにあった。「夏限定」とも書かれている。 ＜限定とか言われると食べたくなっちゃうんだよなぁ……＞ 創作うどんが多い店ほど、メニューを見ただけでは、どんなうどんが出て来るのか見当も付かないことが多い。 「山のとろとろ」だって、それだけでは何がなん ...

「ケイントップ」というサトウキビの殻を、生姜畑の畝一面に撒いていた。 梅雨の合間の貴重な晴天。雨が降ると仕事にならないので、休憩もロクに取らずに作業は急ピッチで進められた。 重さ20kgのケイントップを次々に担いで畑の各所に配置する。 いま俺カッコイイと思った。男らしいと思った。20kgを軽々と担いでいるのだ。カッコよくないわけがない。 だが、その光景。タヌキすらも見てくれていない。 刹那さを消せやしない。by T-BOLAN 数日もしない内に、再び高知に梅雨空が戻った。 その日は、朝からどんよりとネズミ ...

そろそろ日付けが変わろうかというとき。体内から湧き上がるウィスキーの香りを漂わせて、夜の高知市繁華街を歩く。 ＜小腹が空いた………＞ 散々、飲み食いしてきたにも関わらず、若干お腹が空いていた。本来ならば、この局面で何かを食べてはいけない。 いっぱい食べると大きくなってしまう。 しかし酔っている。酔っているから自制が効かない。 高知の呑兵衛にはお馴染み、55番街の南入口に差しかかったとき、足を止めた。 ＜湖月……！聞いたことがある蕎麦屋さんだ……！＞ 入ってみようかと、迷った。 ＜蕎麦……たまにはいいな…… ...

世界には、いろいろな麺がある。 もっともっと世界中の麺を食べてみたい。 2年前、高知大丸の中華街展にて、生地の塊を刃物で削った麺、「刀削麺（とうしょうめん）」なる中国の麺を食べたが、今回はこれまた変わった麺「手裂き麺」というものがあると聞いて、香南市野市町にやってきた。 『来来』 到着して驚いた。 なんとその店は、うどん依存症にはお馴染みの老舗うどん店「田吾作」のお隣さんだったのである！ 人には誰しも「初体験の瞬間」というものがある。最初は何をやるにしても初めてだ。 車の運転にしても、はじめてのおつかいに ...

さすが、梅雨。 ここ数日、よく雨が降った。おかげで、畑仕事があんまりできなかった。 でも梅雨の中休みなのか、週末は天気が良さそう。畑が乾いたら、また鶏のうんこを撒こうかな。 『手打ちうどん たも屋 南国店』 暇さえあれば、うどん屋に行く人。南国のたも屋に降臨。 畜生………！蒸し暑いっ………！ この局面………！"ひやひや"で凌ぎ切るっ…！ トッピングコーナーの中でも……！一番大きく見えたゲソ天を載せ……！ さらに………！ひやひやによく合う天カス……！ そして………！忘れてはいけない……！ おろし生姜を載せお ...

高知県の東にある町。奈半利町にやってきた。 （公開当初、田野町と記述していましたが、奈半利町の誤りでした！教えていただいた方、ありがとうございます！） 奈半利町の商店街は年季が入っていて、趣きがあった。 しばらく寝かせた梅干しみたいな町並みだ。 『西山料理店』 目的の店は、すぐに見つかった。 聞くところによると、この店のオムライスが美味しいらしい。 初めて開ける戸……！緊張でお手手がプルプルっ…！ 店の中は落ち着いた空気が漂っていた。田野の町並みと同じ雰囲気だ。 冬だったので、寒かった。ストーブの近くに座 ...

機械を使って、 生姜畑の土を混ぜくり返していた。 すると、植えてまだ間もない生姜を 機械で巻き込み、間違って掘り起こしてしまった。 圧倒的自己嫌悪。 ストレスが溜まった。 そして、ムシャクシャした。 ムシャクシャしていた…！ 麺なら何でもよかった……！ 豚骨ラーメンの店………！ 『博多乃風 らーめん大郷』 紅生姜と辛子高菜……！ 相変わらず…取り放題……!! ありがたいっ………！ 『黒豚チャーシューらーめん』 注文した……それ………！ 絶景っ……!! 丼の限界まで攻めた…！ つゆだく………！ これまた…… ...

うどん屋さんの新規出店……！どこの店以来か…思い出せないっ……!! 香南市野市町に……！うどんの新店…………！ 誕生っ…!! 圧倒的っ……！新麺…降臨っ……!! 『うどんの庄・真田（さなだ）』 出来たばかりの店に行く……！そのパティーン……激レア………！ なぜなら………！出来たばかりの店というのは……！ オープン当初ならではの………！ドタバタ感や…店側の緊張感が……！コチラにまで伝わってくる………!! それがイヤっ……！ でも今回は………！やるっ…………!! 開店ハンター……！やりおおすっ………!! 噂で ...

うどん新店……！野市の『真田』に行って……！ き た！ （今日も総理大臣並みに忙しいので、詳細は明日以降にレポートします！笑）

出る………出る………！出揃い始める…生姜の芽っ…!! 成長に合わせて………！お世話しおおす…そんな中……！ いい加減………！そろそろ行こうか………！ 未知なるアルデンテの世界を…！ 今年…2月3日………！オープンしたラーメン店っ……！ 『マルトクラーメン』 （店舗画像は、がちゃさんのブログ「自分的備忘録」から無断でパクッています！笑） 店内。カウンター席とテーブル席の数と配置が絶妙。 ＜うひょーーー！＞ 店員さんから指定されたカウンター席に着席したそのとき、竜一に異変。 しまった………！デジカメを忘れてき ...

＊ 「さきっちょ」は閉店されました。 ある日………！ 俺は………………！ 唐突に気付いてしまった……！ ウィスキーをロックで煽りながら…！ ラーメンを食べる………！ それも…………！ アリだとっ……!! 高知市帯屋町。 ひろめ市場内『さきっちょ』 ミルクラーメンっ…！ それを、マスター・あっちゃんが 引退する数日前だった『ファミーユ』のカウンターで食べる。 ＜たまんねぇ………！＞ ウィスキー！ミルクラーメン……！ ウィスキー！ミルクラーメン………！ 交互に流し込む………！ この感じ………！ よろこび……… ...

ああ……それにしても………！しまだ製麺所……………！ 長浜にあったり………！高知駅前にあったり………！朝倉にあったり………！ 高須にもあったが………！閉店してしまった…しまだ製麺所…！ がっ！ 高知市追手筋55番街西の通りにできている…！ そんな情報を………！闇の組織・ナイトクィーン＆しほにゃん連合から得て行ってみた…！ すると………！本当にあったんだ………！ ドゴォーン………！ しまだ製麺所……！圧倒的…ふつかつ…!! ふつかつ……………！ 昼営業………！そして夜営業………！深夜まで開いている………！ ...

今日も忙しい………！ 生姜の世話に忙しいっ………!! でも大丈夫………………！ 今日は俺が語らなくても…！ うどんが語ってくれるっ……!! 高知市南はりまや町……！ 「かるぽーと」西側にある……！ 『鄙屋（ひなや）』の………！ 牛とろろぶっかけ………！ 大盛りっ………………!! ろっぴゃくええぇぇぇんっ…!! うつ……………！ うつ……………！ 美しいっ……………！ うどん百景に指定したい………！ 圧倒的……！ 絶景っ………!! この麺の上で眠るのが、俺の夢だ。 汗ばんできたっ………！  

しょうゆうどん……！大………400円………!! 駐車場代を加算しても……！500円……………！ ワンコインじゃないかっ…!! 『うどん倶楽部 秀』 記録を辿れば………！2012年末以来………！通算2度目のうどん倶楽部……！ 思えば長い休部期間だった…！ 顧問の先生……いや…お店の方も……！俺のことなんか忘れているに違いない…！ オドオドしながら、入店。 うぐっ……うぐっ………！今日は…なんだか暑い………！ 月9ドラマの恋のように……！灼熱っ…………!! だから………！だからこそ………！ 食べたい………！ ...

麺が変わってるって……！麺が変わってるって………！ 聞いたんだ………！ いっけんさんのブログ『仁淀川酔滸伝』で、麺が変わっているという情報を得て、高知市長浜のセルフうどん店『浜心うどん』に襲来。 本当だ………！ たしかに………！ 平打ち麺になっているっ…!! ＜ほうほう………！なかなかいいじゃないか…浜心…！＞ と、上から目線で評しながらモグモグ食べる、『しょうゆ（大）』 そのとき私の隣に、一人の男性が座った。 ＜うぐっ……！他に空いてる席があるのに…！わざわざ俺の隣に………！＞ 私は男性を見上げた。 瞬 ...

今日は俺が語らなくていい…！ うどんが語ってくれる…!! ＜田吾作に行きたい……！もう田吾作に行きたすぎて…足が若干…田吾作みたいになってきてるからね…！＞ そんなわけで香南市野市町の老舗『手打ちうどん・田吾作』にブーンと参上。 定期的に来る………！「肉うどん食べたい症候群」…！ そ・こ・で・！ 注文……！肉うどォォォン……!! ドォォォォンと…！2玉やりおおすっ…!! あら！卵っ………！ありがたいっ………!! ＜田吾作には何度も……それこそ生まれる前から来ているが…肉うどんを頼んだのは初めてだ…！＞ そ ...

『EP4-5を読む』 焼酎をロックで煽り…！再降臨チャーハンを食べる…！ グラスを掴む手が震え…！スプーンを持つ手が震える…！ ドキ………！高鳴る………！ ムネムネ………!! 「来るぞ…そろそろっ…！魔法の白い麺…うどんがっ…!!」 ついに………！ついに…現れる…！ 英屋の饂飩っ…!! ＜メニューの記載は…"冷・醤油"と"釜玉"…だが俺は何も指定していない…ただ…うどんを…と言っただけ…！どちらが来るのか…あるいは…！＞ 現れし…それを見たとき…！驚愕っ…瞳孔全開…フルオープンっ…！ これは……………！ ...