高知グルメ

m's factory（エムズファクトリー）　後編/特製の意味

前編はコチラっ・・・！『m's factory（エムズファクトリー）　前編/連投の勝負』半セルフ方式の『m's factory』カウンターにて、先に注文をする。＜何を食べるかは・・・！あらかじめ決めてある・・・！＞醤油さ・・・！＜元々・・・今度エムズに行くことがあったら・・・！醤油にしようと思ってたんだ・・・カレーとは真逆に思える品だからこそね・・・！＞食べる品は決まっているが、確認のため、一応メニューを見た竜一、混乱。醤油は・・・！ぶっかけより100円高い・・・！＜ナゼだ・・・醤油がぶっか ...

m's factory（エムズファクトリー）　前編/連投の勝負

足りねぇ・・・！まだまだ全然足りねぇ・・・！アルデンテタンクの貯水量・・・！まだ半分ってとこだぜぇ・・・！！『おおつ製麺』でうどん2玉を取り込んだ竜一だったが、「特大」や「特盛」などの、いわゆる"3玉設定"のメニューが無かった事は致命的で、実は、お腹が張っていなかった。＜聞けば案外・・・特大可能だったのかなぁ・・・！だが・・・そんな度胸は持ち合わせちゃあいねぇ・・・！醤油うどんがあるかどうか・・・それを確認するのが限界だったさ・・・！＞大変に高級な軽自動車に乗り、アテもなく市内方面へとフラフラ。 ...

おおつ製麺　エピソード３/襲い掛かるエビ天

『エピソード1を読む』　『エピソード2を読む』『しょうゆうどん（大）＆エビ天』エビ天に、太め感あり。＜このサイズは・・・！セルフ店ではなかなか見ない・・・！＞マッチ棒と比較してみると、一目瞭然。＜太い・・・マッチ棒の数十倍っ・・・！圧倒的・・・！圧倒的太さっ・・・！！＞セルフ店ならではの利点で、取り放題となっているネギ、生姜、大根おろし、レモンを乗せて完成した醤油うどんは、冬の北国の原風景みたいに、どこか凛とした雰囲気漂う、白き光景。普段は柚子やレモンなどの柑橘系の酸味を、うどんに入れる ...

おおつ製麺　エピソード２/綴る愛

『エピソード1を読む』　『エピソード3を読む』トッピングコーナー、高火力。玉子焼き・・・！玉子焼きがあるっ・・・！この存在を予想することなんて出来なかった・・・！＜玉子焼きのことが・・・！中越典子と中越典子を足して・・・中越典子で割ったぐらい好きな俺に対して・・・！＞初球から玉子焼きストレートでのインコース攻め・・・！＜しかもコイツ・・・見るからにフワフワっ・・・！360度どの角度から見ても・・・とどのつまりは美味しそうっ・・・！＞グッ・・・グッ・・・！投げ放つ軌道が明らかに・・・！俺を・ ...

おおつ製麺　エピソード１/醤油の捜索

『エピソード2を読む』　『エピソード3を読む』昨年の秋頃だったか。開店したうどん屋があった。交通量が多い国道に面した場所柄の為か、その店は、開店前から随分と話題になっていた。けれど、オープン当初の状態を、竜一はあえて避けていた。が、明けた2012年。機、熟した。『おおつ製麺』＜ついに来たぜ・・・！大津の新星っ・・・！＞早速、自前のスカウターで計測。＜ふむ・・・なるほど・・・セルフ店か・・・！＞入ってスグ正面に注文カウンター。そばにホワイトボードに手書きで記載されたメニュー。歩み寄って竜 ...

手打ちうどん「たも屋」高知インター店「釜バターうどん」

うどんを食べに行きたい。だが、特にコレ言って行きたい店がない場合、そんな場合、よくこの結論に達す。「あぁっ・・・もうたも屋でええかっ・・・！」そう言うと聞こえは悪いけれど、それは『たも屋』が"それだけ気軽に食べに行けるうどん屋さん"ということの裏返しなのである。＜そういや、最近『たも屋』！新メニューをドシドシ投入しているらしいじゃねぇか・・・！＞投入されている新メニューをインターネットで調べていると、あるメニューに目が留まる。＜しっぽくうどん！これも新メニューか!?そういうのは食べたことがない！ ...

【閉店】手打ちうどん　とがの藤家　本域の章　エピソード３/本生醤油うどん

『エピソード1を読む』　『エピソード2を読む』とがの藤家での待ち時間は、本当に短く感じる。『藤家ノート』を読んだり、店内の和の空気感に浸ってみたり、窓から見える外の田んぼの状況を確認したりしていると、すこぶる一瞬。『生しょうゆ・冷(大盛) ＆かき揚げ＆ちく天』注文した『生しょうゆ・冷』は、特盛。しかし、実際に来たのは、大盛。だが・・・この時・・・！竜一・・・気付かない・・・！＜前回より麺量が少なくなった気がするが・・・気のせいか・・・！いや・・・トッピングが乗っていないからそう見えるだけ ...

【閉店】手打ちうどん　とがの藤家　本域の章　エピソード２/名物！藤家ノート！

『エピソード1を読む』　『エピソード3を読む』入店。1階、空き気味。ある意味、座り放題と言ったこの状況で、1階の大きなテーブルで片付けをしていたお姉さんに確認。「二階空いてますか・・・！？」「はい・・・！いま片付けてますので・・・少しお待ちください・・・！」通常ならば、恥ずかしいから出来ればしたくない、「店員さんとの会話」をしてまで、空いている1階をキャンセル、2階へ上がりたがる竜一。＜俺は・・・2階じゃなきゃ・・・！2階じゃなきゃダメなんだっ・・・！＞でっ。ねんがんのお2階。「わーい ♪ ...

【閉店】手打ちうどん　とがの藤家　本域の章　エピソード１/情熱の交錯

『エピソード2を読む』　『エピソード3を読む』昨年末の話。佐川町にある『とがの藤家』に行った。竜一の中で、とがの藤家は、他のうどん屋と少し違う。＜遊園地に行く子供の気分というか・・・！うどんを"食べに"行くというより・・・むしろ"楽しむ"・・・！雰囲気やうどんを"楽しみに"行く・・・！そんな感覚・・・！＞他の店に行く際には、あまり無い感覚である。家を出た竜一。桂浜から宇佐方面に続く海沿いの道を通って、西へ進出。途中、太平洋、えらく綺麗。＜これは・・・！一枚撮っておくか・・・！＞記念撮影・・ ...

麺屋・國丸。　南国店　エピソード４/餃子の逆襲

『エピソード1を読む』　『エピソード2を読む』　『エピソード3を読む』上から見ても・・・絶景っ・・・！絶景の宝庫・國丸で・・・いよいよ実食っ・・・！九州麦味噌っ・・・！「ゴクッ・・・！ゴクッ・・・ゴクッ・・・！」＜おおぉ・・・これはやはりメニューの説明どおり・・・！國丸の味噌三種の中では一番のまろやかだ・・・！とはいっても味噌の主張強く濃厚っ・・・全速で回り込んで逃げ場を塞ぐ感じ・・・！＞國丸はこうでなくっちゃ・・・！濃厚さこそが國丸の真骨頂・・・！云わば生命線っ・・・！すすらば太め・・・縮 ...

麺屋・國丸。　南国店　エピソード３/絶壁のカツ

『エピソード1を読む』　『エピソード2を読む』　『エピソード4を読む』オーダーを終えて待つ、竜一。＜それにしても・・・事は簡単じゃなかった・・・！よもやの味噌カツ二択・・・！それを乗り越えた先にあったのは・・・！北海道・・・！信州・・・！九州からなる・・・！＞味噌の三択・・・！＜二択の後の三択・・・すなわち二段階トラップ・・・！これはキツかった・・・！だが俺とて國丸は初めてじゃない・・・！國丸の味噌が三択なことぐらい・・・元々知っていた・・・！＞そして・・・その味噌三種・・・！すべてを俺は食した ...

麺屋・國丸。　南国店　エピソード２/男の重量級

『エピソード1を読む』　『エピソード3を読む』　『エピソード4を読む』『麺屋・國丸。南国店』濃厚を求めてやって来た、この地、この店。＜久し振りだな・・・！気が付けば俺達のあいだに横たわるのは・・・！二年以上もの月日・・・！か・・・！＞フフッ・・・関係ない・・・！乗り越えようぜ・・・！時の壁を・・・！愛・・・！勇気・・・！味噌のチカラでっ・・・！時々、店前の国道を通ると、よく行列が出来ているのを目にする國丸。そのため、この日も行列の懸念が拭い去れなかったが、到着時、店前に行列は無し。＜クク ...

麺屋・國丸。　南国店　エピソード１/濃厚を求めて

『エピソード2を読む』　『エピソード3を読む』　『エピソード4を読む』 12月上旬まで、家では半袖だった竜一。しかし1月ともなると、一気に冬将軍、本気モード。さすがに、寒い。寒くなると食べたくなる食べ物。その筆頭が、『ラーメン』それも、『味噌ラーメン』＜普段は豚骨や塩が好きなんだけど・・・！冬場だけは・・・「身体が温まる」という固定観念があるのかなんなのか・・・！なぜだか味噌ラーメンが食べたくなるんだよなぁ・・・！！＞例えば、豚骨ラーメンだとしたら、食べられる店が限定されてくる。特に、高知では ...

手打うどん　吉川　醤油うどん（特大）

※　これから書くのは、昨年11月に『手打うどん吉川』に行った際の話です。実は、吉川は昨年末から長期休業に入られているようで、私が実際に吉川に出向いて確認したのは1月8日頃が最後。その時はまだ休業されていました。再開されたという話は聞きませんので、おそらく現在も休業されている可能性が高いです。その点をご承知おきの上でお読み頂けると幸いです。（再開していたら教えてネ☆）オープン当初は、自分の好きなタイプのうどんではないと感じていた。しかし、新登場の『武蔵野風肉汁うどん』を食べて以来、二人の距離は急速 ...

ステーキガスト　高知潮新町店　後編/入魂のサラダ

前編はコチラっ・・・！『ステーキガスト　高知潮新町店　エピソード1/異形の決断』『ステーキガスト高知潮新町店』車から、駐車場のアスファルトの上に降り立った途端、何故だか罪悪感に苛まれ、疑心暗鬼。＜いいのかよっ・・・！外食に出て・・・麺を食べないなんていうことがあっていいのかよっ・・・！そもそも・・・麺を食べない俺に・・・！一体何の価値がっ・・・！＞しかし、ダーク肉サイドへ堕ちた心は、竜一の歩みを、一歩一歩、入口へと向かわせた。何処からともなく、声が聞こえる。 "選ばれし者だったのに・・・！" ...

ステーキガスト　高知潮新町店　前編/異形の決断

以前は数週間単位だったのが、今や余裕の数ヶ月単位、という激しいタイムラグでお届けしている『生姜農家の野望Online』昨年、11月のことである。野良仕事を終えて、夜、先日記した『中華料理・鳳来』の前まで達した竜一。しかし、鳳来、真っ暗、定休日。鳳来にはその半月後にまた出向いて、天津メンやら半チャーハンやらを喰らう運命にあるのだけれど、とにかく、この日は定休日だったのである。「鳳来定休日だったから、もう今日はご飯いらねぇや！」というわけにもいかない。＜何かを食べてないことには・・・！「ギュルギ ...

中華料理　鳳来　後編/意表の方式

前編はコチラっ・・・！『中華料理　鳳来　前編/逆心の夜』数あるメニューの中から選りすぐった一品。それを、あえて"おすすめ"と記載されていない『天津メン』に決した竜一。いよいよ注文の刻を迎えようとしていた。＜店員のお姉さんは・・・！注文が決まったらインターホンで呼べと言っていたな・・・！って・・・！インターホンって・・・！アレか・・・！＞鳳来、中二階。注文方法、独特。カラオケボックスにあるみたいな、受話器型のインターホンで、店員さんを呼ばなければならない。＜インターホンで注文を伝える方式・・・！ ...

中華料理　鳳来　前編/逆心の夜

夜になると辺りを煌々と照らす店。その店の前を、時々俺は車で通る。何年ものあいだ、何度も何度も、その店の前を通った。通る度、目に付く大きな看板。窓からこぼれる柔らかな光。「一度・・・入ってみたい・・・！」至極当然の流れでそう思い、ある夜、気が付けば、俺は店前の駐車場に車を停めていた。『中華料理鳳来』少し一階部分が高くなっている。数段の階段の上に入口。ガラスの向こう側から溢れ出して来る高級感。＜大丈夫か・・・！お・・・おおお・・・俺あんまりお金・・・持ってねぇんだが・・・！＞しかし、既に歩 ...

黒潮うどん　ぶっかけ（大）＆かけ（中）

天王の丘にマチュピチュの如く、長年、うどん開拓民に発見される事なく佇んでいた喫茶店うどん、『めんどーる』その『めんどーる』は、可愛らしい外観からは想像が付かない、獰猛なる全速強襲で、竜一に襲い掛かってきたのだった。「ぜぇ・・・ぜぇ・・・"オマエも玉子焼きにしてろうか・・・！"そんな勢いだったぞ・・・！めんどーる・・・！」勝負は紙一重・・・！どっちに転んでも不思議はなかった・・・！あともう僅かな気の緩みでも俺にあれば・・・！俺は天王の丘で玉子焼き・・・！それも・・・充分にありえた・・・！とりあえ ...

こってり味噌ラーメン　鈴木食堂

鈴木食堂の最新記事一覧へ霜っ・・・霜っ・・・！霜っ・・・！！毎朝・・・！大地を凍りつかせ・・・！実力・・・真価を見せ付ける・・・！冬将軍っ・・・！＜いやぁ・・・！ありがたいなぁ・・・！身体の芯からキンキンに冷やしていただけてっ・・・！＞ありがたいなぁ・・・！＜これまで・・・冬とは思えないほど暖かかったのに・・・だよ・・・！冬将軍ってば・・・！ここに来て・・・！突然の本気モード・・・！！＞いやぁ・・・ありがたいなぁぁぁ・・・！ぼかぁ・・・旬の寒波を体感しているよっ・・・！ "この時、竜 ...

麺房　三宅　冷やし天ぷらうどん＆かき揚げうどん

「ぼ・・・ぼぼぼ・・・ボク・・・！天ぷらが食べたいんだな・・・！」発作的に感じたその想いが発端となって、目指した高知市住宅街。迷走。何度も来たことがあるし、まったく問題ないだろうと思っていた道順。実際に、店の付近まで行ってみると、久し振り過ぎて、自分の脳内の風景とは若干に変わっていて、とどのつまり、ワケが分からなくなっていた・・・！＜近代化の波がここまで押し寄せたか・・・！てゆーか・・・風景はそんなに変わっていない気も・・・！うーん・・・近代化と言うよりも・・・俺の記憶が劣化しただけかもしれねぇ ...

ラーメンのほうれんそう

普段、「醤油」や「ぶっかけ」などの冷たいうどんを食べる事が多い私の中では、 "うどんは温かいものである"というイメージは無く、むしろ、"冷たいものである"という感覚が強い。日頃、麺が好きだと言っても、完全うどん派な私も、寒い冬の夜なんかには、うどん屋に行く予定を変更してでも食べたくなる・・・。ラーメン・・・☆ 「これからの季節・・・温まるラーメン・・・！いいよねぇぇぇ・・・！」などと、"冬と言えばラーメン！"的な色合いで書いてはみたが、実際に行ったのは、10月の上旬。その頃の南国高知は、ま ...

手打うどん　清麻呂　年内で閉店・・・

はや十ヵ月も前になるけれど、私も一度食べに行って、このブログの記事にも書いた、高知市本丁筋に在りし、『手打うどん清麻呂』（食べに行った当時の記事）昨日、西方面へうどんを食べに行った帰りに、たまたま前を通りがかったら、なにやら張り紙がされていたから、引き返して確認。見ると、『十二月丗一日で閉店する』という旨が記されてあった。無知ゆえに、『丗』と書いてなんと読むのかが解らず、家に帰って来てからネットで調べてみると、「丗日」で「みそか」と読み、「三十日」を指す言葉のようである。そこから察するに、『丗一日 ...

本手打ち讃岐うどん　さかえ　かま玉探訪

あぁっ・・・！それにしても饂飩が欲しいっ・・・！『本手打ち讃岐うどんさかえ』俺はまた行ってしまった・・・！もう何度くぐったとも知れぬ暖簾を・・・またくぐってしまった・・・！見慣れた店の人たちが忙しそうに働く店内・・・！開店後数分でほぼ満席という相変わらずの光景・・・！「来いっ・・・！来いっ・・・！俺のド本命っ・・・！!」『かま玉（大）』ド本命は、5分としない内に来た。＜ふぉっ・・・！ぐっ・・・！ぐっ・・・！いつ見ても素敵・・・！理想的な卵の固まり具合・・・！＞模範的・・・絶対的・・・！ ...

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白バラ食堂 - 高知市にオープンした新店の圧倒的おすすめメニュー4連発！

【高知】コインスナックプラザ - 自販機うどん＆四国唯一のトーストサンド自販機

高知・馬路村で幻の魚梁瀬森林鉄道を発見した

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