高知放送(RKC)で毎週月曜日~金曜日に放送されているテレビ番組「eye+スーパー(アイプラススーパー)」にて、2017年10月16日(月)~20日(金)の5日間かけて放送された
「プロが選ぶ、高知のおいしいラーメンのお店ランキング」そんな感じの企画!
高知で営業されるラーメンのプロたちが選ぶランキングで、高知のラーメン好きたちは録画してまで観るほどの勢いだったわけですが……
結果は意外と言えば意外だけれども、老舗の人気店に新進気鋭のラーメン屋さんも入った納得のランキングでした。
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プロが選ぶ!高知ラーメンランキング・ベスト5
5位:麺'sHOUSE 繋(メンズハウスつなぎ)/香南市夜須町
【追記】 麺'sHOUSE 繋さんは、2018年7月1日より高知市に移転されています。
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5位に選ばれた「メンズハウスつなぎ」は、香南市夜須町の海水浴場や”道の駅”がある公園「ヤ・シィパーク」内にあるラーメン屋さん。
毎週土曜日限定で、鴨ラーメン専門店『夜須製麺所』に店名が変わるという、面白い営業形態を取られているお店である。
特徴的なのは、仕入れ麺でなく「自家製麺」を使用されている点。しかも麺は2種類あり、「細麺」と「手揉み麺」から選べる。
とくに「手揉み麺」は独特の形状と食感で人々を魅了する、"おいしい麺"である。
さらに出汁感の強いスープは、スープを飲んでいるというよりも「お出汁」を飲んでいる、そんな感覚にさえなる。
口当たりは軽いが、攻撃力は高い、パンチの重いスープを飲むと、
私も、このスープの中に沈みたい。
そう思うのだ。
「細麺」もおいしいけれど、独特の「手揉み麺」を個人的に……ではありますが、私は強く!強くおすすめしたい!
私の中のラーメン界には、次のような言葉があります。
「手揉み麺を一度は食べてこその、つなぎさん!」
むしろ私が手揉みにされたい。
そんなラーメンが食べられます。
【追記】 麺'sHOUSE 繋さんは、2018年7月1日より高知市に移転されています。
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4位:中華そば 駒鳥/高知市廿代町
4位の「駒鳥」は、四万十町(旧・窪川町)にあるラーメン屋さんだが、2017年1月、高知市廿代町(にじゅうだい)に、廿代店をオープンされている。
メニューには「中華そば」と「ライス」しかない。
しかしその「中華そば」は、"昔ながらの中華そば"をイメージして食べると衝撃を受けること必死。
強い魚介出汁が効いたスープは、ほかでは食べられない唯一無二の圧倒的攻撃力。
メニュー数も少ないが、中華そばに入った具材も少ない。シンプルだが強烈!それが駒鳥の「中華そば」だ。
主張が強いのにいくらでも飲みたくなる、恐ろしいスープである。
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中華そば駒鳥の店舗情報
店名 | 中華そば 駒鳥 廿代店 |
所在地 | 高知市廿代町2−17(地図) |
営業時間 | 11:00~15:00 17:00~19:30 |
定休日 | 毎週日曜日、最終月曜日(祝日の場合は翌日休み) |
駐車場 | 無 |
3位:マルトクラーメン/香南市野市町
香南市から2店目のランクイン。3位の「マルトクラーメン」は国道55号線、南国バイパス沿いにある人気店だ。
オープン当初から、二郎系インスパイアメニュー「ムツこいが!!」に注目が集まる『マルトクラーメン』だが、スタンダードな「中華そば」もおいしい。
特筆すべきは「油そば」。知っている人は知っているが、「油そば」を食べてこその「マルトクラーメン」である。
さらに「油そば」を悪魔系進化させた「魔王」、「つけ麺」もおいしい。
どのメニューも食べる者の心を満たしてくれる、丸々得する「マルトクラーメン」である。
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2位:王様の島/高知市介良
【追記】 王様の島は、高知市大津に移転されています。
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2位の「王様の島」は高知市介良(けら)にある。
元々は居酒屋さんだが、いまや昼営業のラーメンが大人気。たくさんのお客さんが"島"を訪れ、行列のできる人気店と化している。
食材にかなりこだわって作られているようで、食べると口の中で王国級の味が炸裂する。
そして、ときどき考えることがある。
王様の島の「王様」は誰なのだろう?
「王様の島」に、王様がいないはずがないのだ。
王様はご主人か、あるいはお客か、もしかするとラーメンが王様なのかもしれない。だとすると我々は王様を食べているのか?
たしかに「王様おいしいよね」などと日常の中で会話するわけで、ともすれば我々は王様を食べているのかもしれない。
さあ、きょうも「おいしい王様」に会いにいこう!
【追記】 王様の島は、高知市大津に移転されています。
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王様の島の詳細レポート
王様の島の店舗情報
店名 | 王様の島 |
所在地 | 高知市介良乙3026-1(地図) |
営業時間 | 11:00~15:00(売切れ次第終了) |
定休日 | 日曜日 |
駐車場 | 有 |
1位:中華そば 丸太小屋/高知市大津
1位!
「丸太小屋」は高知市大津、大津バイパスの東方にある小さなラーメン屋さん。駐車場はいつも満車。行列ができる人気店だ。
シンプルな「ラーメン」は、どこにでもありそうな味だが、どこにもない味。普通の向こう側に突き抜けた”普通のラーメン”である。
スープからジワリとわき出る味は、"美味い"ではなく、"旨い"という言葉がしっくりくる。
個人的な知り合いに、県外から高知に来た際には必ずここ『丸太小屋』に立ち寄るという人もいる。その人の行動が『丸太小屋』の旨さを証明している。
お店から出る際、いつも心の中でこう呟いてしまう。
「ありがとうごぜぇました」
ちょっと江戸時代風味で感謝、お礼を言いたくなるような、ありがてぇ味なのであります。
丸太小屋の詳細レポート
【高知】中華そば「丸太小屋」のラーメンは普通だけど普通じゃない!
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店名 | 中華そば 丸太小屋 |
所在地 | 高知市大津乙1239-5(地図) |
営業時間 | 11:00~14:00 18:00~23:00 |
定休日 | 不定休 |
駐車場 | 有 |
高知ラーメンランキング まとめ
人それぞれ、お気に入りのラーメン屋さんがありますから……
……など様々な意見が出るはずです。
しかし、実際にどのお店もたくさんのお客さんが入る人気店である事実が、間違いなくおいしいラーメン屋さんであることを証明しています。
食の好みは、経験からくるものが大きいです。
高知のラーメンのプロたちが選んだお店のランキング・ベスト5は、先述の5店でした。
それではまたラーメンのスープができあがった頃にお目にかかりましょう。お相手は、おはようからおやすみまで飲食店を愛す、生姜農家の竜一(@Ryu_wld7)でした。
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